<お役立ちメニュー>身体の内側から健康にすることによって基礎代謝が向上

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<お役立ちメニュー>身体の内側から健康にすることによって基礎代謝が向上ブログ:2014/03/20


まだ2歳だったムスコが、
白血病と診断されたのは、
二年前の3月初旬のことだった。

紹介状を持って受診したその日に
「入院」を言い渡された。

しかし、何となく予想した壮絶さとは裏腹に、
治療は実に淡々と進行していった気がする。

あまりのことに
ムスコもおいらも夫も呆然としていた…
というのが実際のところだったのかも知れない。

一家揃って呆然としながらも、
入院生活で一番困ったのは
やはりご飯の問題だった。

慣れない病院食にムスコも戸惑ったが、
昼23時つきっきりのおいらも、実はかなり困った。

付き添いの人間にまでご飯を提供できる程、
医療制度は甘くない。

売店に足を運ぶも、
少ない品数から消去法で
食べるものを決める始末…

出来合い弁当の、
炭水化物と揚げ物・焼き物攻めでは、
食べ続けるにも限界がある。

コストだとか安全性だとか
作る側にも言い分はあるのだろうけど、
それにしてもこういった出来合いのものは、
糖分・塩分・油分がてんこ盛りなのだ。

14日間もたたないうちに、
おいらのからだと肌は
以前にも増してボロボロになってしまった。

一人家に残った夫も、
ついインスタント味噌ラーメンやコンビニ弁当に頼り…
似たような状況だった。

ありがたいことに、
ママが仕事の合い間を縫って、
付き添いを交代してくれたある日。

病院の帰り道にある店で、
おいらはタッパーを買い漁っていた。

「父母のおいら達が、今倒れる訳にはいかない」と思ったのだ。

それには、ちゃんと食べることが必要不可欠!
器なんか何だって良い!高級品も要らない!

ごく普通の「家庭の味」を味わいたかった。
それからというもの、帰宅時には大量の食材を買い込み、
おいらは家に居るわずかな時間の多くを調理に費やした。
手製の保存食をつくるために…

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